为什么蛋炒饭越炒越黏（蛋炒饭越炒越黏的原因）鸡蛋放少了制作蛋炒饭时，鸡蛋会包裹着米粒，保证米粒在炒时不容易炒糊，并且不容易粘锅如果鸡蛋放少了，很难保证米粒在炒时能完全覆盖到所有的米粒，炒的时间久了，鸡.....