铁锅煮菜汤变黑有害吗（使用铁锅煮东西变黑有毒吗）用铁锅煮东西变黑是无毒的，这是炒锅产生的一种氧化还原反应，对人体无害，就算是被人体吸收，也不会出现中毒情况，所以大可放心不过若是在使用铁锅的过程中发现它已经.....