宜兴乌米饭是蒸还是煮（宜兴乌米饭可以蒸着吃也可以煮着吃）乌米饭可以蒸着吃也可以煮着吃，但一般还是以蒸乌米饭较为常见初夏采乌饭树叶洗净，舂烂加少许浸泡，待米呈墨绿色捞出略晾，再将青汁入锅煮沸，投米下锅煮饭，熟后饭色.....