牛肉干发霉了还能吃吗（牛肉干保质期多久）牛肉干中的水分极少，一般正确保存是不会发霉的，一旦发霉就可能是在保存的过程中受潮，因此受潮的牛肉干是不可以再吃的牛肉干发霉之后会滋生霉菌和虫卵，高温烹饪不一.....