板鸭蒸还是煮（板鸭怎么做最地道）板鸭一般是蒸食一般板鸭的烹饪方式是蒸食，因为板鸭是多种食材腌制而成的，只有蒸食才能将板鸭的咸鲜香味发挥到最大如果想煮食板鸭也是可以的，但是煮板鸭的时候要控制.....