蒸扇贝是冷水蒸还是热水蒸（扇贝怎么蒸）正常来说蒸扇贝使用的是热水因为如果使用冷水来蒸扇贝，会导致扇贝的贝肉出现回缩的情况，蒸的时间也会太长，导致扇贝的口感变差蒸扇贝在通常情况下是等锅内的水烧开了.....