蒸米饭能用热水吗（蒸米饭用什么水）用冷水和热水都可以?煮米饭的时候选择使用凉水煮制或者热水煮制都是可以的，但用热水煮出来的米饭，口感会更加软糯可口这是因为大米中的主要成分是淀粉，淀粉不溶于水.....