鱼怎么做那么嫩（鱼怎么做鲜嫩好吃）草鱼洗净切丁南瓜切丁，辣椒切丝，蒜切片，姜切丝锅内放稍多些油，烧热，下入鱼丁，油煎至一面变黄撒盐入味，翻面煎另一面把两面都煎好的鱼移至锅边，放进南瓜丁炒匀再.....