牛肉发酸怎么回事（牛肉发酸的原因）牛肉发酸说明牛肉已经臭了，这个时候就不要吃了牛肉如果开始变质，这个时候就会出现湿润粘手、肉色变暗，甚至带有臭味，这样的牛肉如果买到，就不要吃了，因为吃了对身.....