冰冻牛排要解冻再煎吗（冰冻牛排要不要解冻再煎）冰冻牛排不可以直接上锅煎冰冻的牛排在煎炸之前，需要提前化冻，不解冻直接煎，这个时候会导致煎出来的牛排十分焦糊，在煎炸的时候，温差太大，会让牛排的口感十分差，.....