炒菜要加水吗（炒菜要不要加水）视情况而定，如炒青菜建议不加水炒青菜时直接将切好的菜放在锅里烹炒，用自身的水分来做热传递，这样做的菜才好吃，今天小编就来说说关于炒菜要加水吗?下面更多详细答.....