煮水豆腐炒肉窍门（豆腐炒肉的做法）主料：豆腐一斤、猪肉150克配料：酱油10克、精盐2.5克、白糖2克、味精5克、绍酒5克、姜末5克、葱花2.5克、胡椒粉1克、清汤300克、湿淀粉25克、猪.....