炖牛肉的做法是炖牛肉的常见做法（炖牛肉的常见做法）牛肉泡水，好像叫做拔血汤，就是把血水换掉，用清水泡着这样泡过的煮的时候泡沫少一点儿然后切大块，因为切太小块水分失的多，肉容易柴，我来为大家科普一下关于炖牛肉.....