炒米饭怎么粒粒分明（如何炒出粒粒分明的米饭）蒸米饭的二三事：蒸米饭的时候按1:1.2的比例放水，不过有的米按这个比例蒸有点硬，根据自己家的米调整，最多到1:1.5蒸之前在米里放一点油出来就稍微凉点就可.....