蒸槐花是开水蒸还是冷水蒸（蒸槐花开水或者冷水蒸都可以）蒸槐花开水或者冷水蒸都可以的槐花的质地比较单薄，用开水或者冷水都可以较快的蒸熟，这个没有太多的讲究，槐花很容易熟的，冷水和开水蒸，味道上区别也不是很大，不过.....