炒菜一般用白胡椒还是黑胡椒（炒菜一般用什么胡椒炒）炒菜用白胡椒或黑胡椒都可以白胡椒与黑胡椒其实是同一种植物，两者区别在于加工采用原料的成熟阶段不同，黑胡椒辣味比白胡椒更浓烈，多用于烹饪内脏、海鲜类菜肴，白胡.....