毛肚怎么一煮后太硬（毛肚如何一煮后太硬）牛肚是结缔组织结构，煮的话也能煮烂，把温度保持在80摄氏度，或者在微沸的状态炖很长时间才行在家里做的话，应该用碱水洗它，再用醋洗它，反复多遍后，它的脏器味就.....