纯胡麻油可以高温炒菜吗（纯胡麻油能不能高温炒菜）纯胡麻油不可以高温炒菜胡麻油中含有不饱和脂肪酸α-亚麻酸，是一种比较活泼的物质，如果在温度超过100°时，这种物质会受到破坏失去活性，而炒菜的高温温度在12.....