蟹怎么煮（螃蟹的做法）螃蟹壳朝下放进铁锅，放适量水，盖锅盖烧烧到水分干掉，螃蟹壳发出香味就好了其实原理和蒸螃蟹一样只是比单纯蒸螃蟹多了蟹壳在铁锅里烫烧的香气不管蒸还是煮，蟹壳要朝.....