火锅的做法及配料窍门（需要怎么做火锅好吃）先炒锅底把干辣椒放在沸水里煮2分钟后捞出绞成茸备用在热锅内倒入菜油烧热，然后放入牛油，待牛油融化后投入生姜、大葱和小葱，爆香后再接着下郫县豆瓣酱和辣椒，转文.....