腊肉冷水煮还是开水煮（腊肉冷水煮还是开水煮的呢）腊肉要用开水煮如果用冷水煮腊肉的话，水的温度不足以让腊肉变软，也不能去除腊肉自带的咸味，所以要用开水煮腊肉，只有这样才可以去除腊肉的咸味，让腊肉吃起来更香，.....