鱼怎么处理（鱼怎么做好吃）先把鱼洗净放在水池或案板上用手按住用刀背或者勺子背反方向刮鱼鳞（从尾巴往鱼头方向刮）开膛剪刀或刀（剪子相对好用些）把鱼肚子从肛门处划开，一直到鱼鳃的下面刀尖.....