酱牛肉怎么做嫩不柴（酱牛肉这样做鲜嫩好吃有嚼劲）材料准备：牛肉（牛腱子肉），料酒，酱油，香叶，酱肉调料，生姜将买回的整个新鲜牛键子切成十厘米左右的大块，放在冷水里浸泡，反复换几次水，把血水充分泡出；，今天.....