海蜇凉拌要不要用开水煮一下（制作凉拌海蜇是否需要煮水）凉拌海蜇头不需要用开水烫一下如果用开水烫一下，海蜇头就会缩水而失去脆爽的口感如果想给海蜇头进行焯水，可以把锅里的水烧到60度左右，然后关火，将海蜇头放进去稍.....