蒸好的包子为什么会发硬（蒸的包子发硬是什么原因）锅盖太平：锅盖应该尽量选择拱形大些的，这样在水烧开之后，锅盖上面的蒸汽水就会随着锅盖的弧度，顺着锅边流下去，不会滴到馒头包子上面把面烫死，我来为大家科普一下.....