鳗鱼干的做法大全（鳗鱼干怎么做好吃）方法一:鳗鱼干烧肉鳗鱼干提前用凉水泡三小时，洗净，切段备用；五花肉切块，入凉水锅中，焯煮十分钟，去掉血沫，捞出沥去水份；炒锅放一点点植物油，下五花肉和老姜，.....