桂林美食（桂林美食有哪些）白果炖老鸭：老鸭就是当地放养的年龄大的土鸭子，其肉质紧致弹牙，营养丰富白果就是银杏树的果实桂林兴安、灵川一带的土壤适合银杏树生长，尤其是灵川县境内的银杏树多.....