隔水蒸米饭（隔水蒸米饭的做法）大米，适量，冲洗干净洗干净的大米，放入耐蒸煮的碗中，加入适量的水（水跟米的比例为，米在碗中铺平，加入水高于大米以上，目测右手食指指尖轻触大米，加水垂直水平食.....