土杀鱼怎么做才好吃（土杀鱼应该怎么做才好吃）鱼事先用酱油、胡椒粉、白酒腌制一下(先将鱼改刀一指宽),要里里外外都抹匀了,腌制15分钟这样腌制出来的鱼肉比较嫩水最好一次加够,中途不要加水在鱼五成熟时放入.....