正宗酱牛肉配方及做法（十三种酱牛肉的核心技术配方十三种口味）​1.正宗酱牛肉酱牛肉原料的选择很有讲究，应该只用牛前腿的键子肉。这样的肉做出的成品口感才能达到最佳。时下的一些小饭馆、饭店因为过多的考虑到成本问题多用其他.....