天津五代老字号小吃（至今还在传承的天津老字号美食）以前当柜员的时候，有个开户企业叫“老字号协会”，当时我很好奇，“老字号”协会是干什么的？印象中的老字号就是一块有着特殊意义的牌匾，经营数百年，代表着历史的传.....