最简单手撕牛肉的做法窍门（附自制干料及自制酱料配方）做法一：牛肉先风干，类似牛肉干，干香微麻辣，略带奶香味，有韧性，蘸食干粉料。原料：牛脂盖肉1000克，葱、姜各50克，八角2个，土芹200克，胡萝卜100克.....