炒菜为什么放白糖（制作炒菜放白糖的原因）白糖可以调味：因为白糖是万能的缓冲剂，所以在制作菜肴的时候，加入少量的白糖就能把咸味综合起来，这样菜肴的味道才会更好在制作酸味的食物时，加入适量的白糖可以减.....