元宵开水下锅还是冷水下锅（元宵怎么煮呢）煮元宵其实是热水下锅，如果冷水下锅，温度过低，冷冻过的汤圆无法迅速凝结表面的糯米皮，汤圆很容易粘锅破裂，影响汤圆的卖相和口感，我来为大家讲解一下关于元宵开水.....