牛脑和猪脑哪个更好吃牛脑和猪脑中牛脑更好吃，牛脑口感嫩滑如豆腐,肥而不腻,入口即化,但嫩滑中又别有韧劲,同时还有一种脑花特有的脂肪香,是不可多得的宝贝牛脑的吃法与猪脑基本类似,.....