怎么做好吃的泡菜（泡菜的做法）各种应季的蔬菜，如白菜、甘蓝、萝卜、辣椒、芹菜、黄瓜、菜豆、莴笋等质地坚硬的根、茎、叶、果均可作为泡菜的原料除主料外，还需要一些配料，如：盐、姜片、花椒、茴.....