家常红烧黑鱼正宗做法大全（教你怎么做红烧黑鱼）黑鱼，是乌鳢的俗称，又名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼等。黑鱼浑身黑笃笃的，脊背尤黑，至腹部，鳞色淡成瓦灰，如接二连三飘浮来的瓦灰云，是名符其实的黑色的鱼。.....