剁椒鲢鱼头家常做法（在家做剁椒蒸鳙鱼头）鳙鱼又有人叫胖头鱼，因其头大，内部营养成分较多，且属于高蛋白、低脂肪、低胆固醇，适量吃鳙鱼头对心血管系统有保护作用。鳙鱼头可以炖汤，也可以干蒸，辅以剁椒，咸.....