炒菜是放凉水还是热水（炒菜中途能否加水）煮饭的时候加凉水加热水？炒菜中途能不能加水？炖肉汤中途能不能加水？这些跟水有关的小知识，你都懂吗？很多网友觉得这无所谓呀，想什么时候加水，或者放多少水都全凭.....