蛋饺怎么做比较快又方便（农村主妇教你蛋饺的两种做法）蛋饺，即蛋为皮，肉为馅，形似饺子的一道菜。那是我幼时记忆里最好吃最贵重的一道菜，一年只做几次，但一次会吃好几天的。什么叫一次吃好几天呢？就是这菜做好大人最多.....