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电磁炉炒菜技巧(电磁炉炒菜技巧如下)控制好温度炒菜时,最好不要使温度超过180度特别是炸锅的时候,温度更不能太高,因为如果油的温度过高,不但葱花和胡椒容易糊,而且随后下锅的菜也有可能一下子就糊.....
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