东乡族美食（东乡族自治县美食小吃介绍）东乡手抓羊肉：是临夏颇具代表性的一道名吃手抓羊肉几乎成了河州饮食文化的代表作据考证，临夏古称“枹罕”，河州羊又称“栈羊”，曾是朝廷贡品东乡羊肉膘肥肉嫩，肉质.....