翻车鱼好吃吗（翻车鱼是什么鱼）翻车鱼可以食用翻车鱼，又称曼波鱼、头鱼，它是一种名贵食用鱼类它骨多肉少，剥皮后鱼肉约为体重的十分之一其肉质鲜美，色白，营养价值高，蛋白质含量比著名的鲳鱼和带.....