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炒饭要用什么米饭(炒饭用的米饭要求)炒饭用的米饭,最主要是“不干不湿,软硬适中”的米饭如果是新鲜米饭,要事先盛出要用的,让它散散热气,让表面水分收干,以免粘锅;如果是隔夜饭,注意不要用完全干得.....
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