步骤1准备食材：净鱼肉300克、青豆适量、鸡蛋1个、葱段5克、蒜2瓣、淀粉适量、味精1勺、香油1勺、精盐1勺、绍酒2勺、葱姜汁1勺、清汤适量、色拉油适量 。步骤2将葱切段 。步骤3鱼肉洗净切成小丁，加入葱姜汁、精盐，腌制10分钟 。步骤4鱼...