花蛤又叫文蛤，它不仅肉质鲜美、营养丰富，而且还具有很高的食疗药用价值 。花蛤的做法很多，常见的做法一般有蒜香花蛤、花蛤蒸蛋、辣炒花蛤、酱爆辣花蛤、爆炒花蛤、剁椒花蛤、青豆炒花蛤等，下面我们以蒜香花蛤为例，讲解怎么做花蛤 。蛤蜊放入淡盐水中浸...