步骤1食材：蚕豆150克、瘦肉200克、蒜2瓣、姜2克、小米椒3个 。调味料：食用油5克、盐1克、料酒2克、生抽2克、胡椒粉1克、淀粉2克 。步骤2瘦肉切片，加入料酒、淀粉，拌匀，腌制10分钟 。步骤3豆剥壳，取蚕豆米备用 。步骤4蒜切末...