步骤1食材：鲫鱼1条、明虾15只、姜3克、大蒜3瓣、八角1个、干辣椒3个、小葱1根、上海青20克、食用油10克、生抽3克、老抽1克、盐1克、白糖1克、鸡精1克 。步骤2上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用 。步骤3明虾剪去须 。...