步骤1准备食材：猪里脊肉250克、花椒盐适量、色拉油1勺、酱油1勺、味精1勺、绍酒1勺 。步骤2把里脊肉切成滚刀块 。步骤3锅中倒入清水，加入绍酒、酱油、味精、肉块焖煮10分钟，沥干 。步骤4锅内放入油，烧至六成热时把里脊肉放入炸1分钟，再...

步骤1食材：里脊肉200克、蛋清半个、香菜2根、蒜2瓣、姜1块、油适量、盐2勺、淀粉1勺、胡椒粉3克、米醋1勺、料酒1勺 。步骤2猪里脊肉洗净切片 。步骤3再切条 。步骤4加入1勺盐，半个蛋清，加入淀粉拌匀 。步骤5香菜去叶留梗，洗净切小段...

步骤1准备食材：猪肉里脊300g、淀粉100g、鸡蛋2个、芝麻50g、姜1块、葱20克、盐10g、味精5g、胡椒粉3g、绍酒1大匙、色拉油适量 。步骤2将洗净的里脊肉切成片，然后改刀切粗条 。步骤3姜切片，然后切丝、切末 。步骤4小葱切葱花...

步骤1准备食材：猪里脊150g、鸡蛋清50g、面粉25g、水发玉兰片15g、水发冬菇15g、油菜15g、葱末适量、姜末适量、淀粉3匙、鸡汤200g、精盐1匙、味精1匙、绍酒1匙、花椒水1匙 。步骤2将洗净的猪里脊切成薄片 。步骤3再放入碗中...