步骤1食材：蚕豆米100克、肉末200克、鸡蛋1个、姜1克、小葱2根 。调味料：盐3克、胡椒粉1克、淀粉2克、料酒2克 。步骤2姜切末 。步骤3小葱切葱花 。步骤4肉末中，加入1克盐，料酒、淀粉、1个鸡蛋清，沿同一方向搅拌至黏稠 。步骤5锅...